PRZYSTANEK PIEKARNIA
SZKOLNA

­Piekarnia Krzosek jest firmą wielopokoleniową założoną w 1959 roku, łączącą w sobie szacunek dla tradycji oraz potrzebę nieustającego rozwoju swej działalności. Wnętrza poszczególnych lokali sprzedażowych mają odzwierciedlać te właśnie dążenia.

Zlecenie wymagało opracowanie całej koncepcji wystroju dla planowanej sieci lokali. Chcąc zindywidualizować poszczególne wnętrza wprowadzono jedną zmienną je kształtującą. W tym celu zastosowane zostały moduły ze sklejki brzozowej  o długości  450 mm, szerokości  70 mm i wysokości 21 mm, które dodatkowo zróżnicowano bejcą o czterech różnych kolorach. Moduły te dają nieograniczone możliwości i są podstawą różnorodnych form generowanych cyfrowo, które tworzą w zależności od wnętrza tylni mebel ekspozycyjny lub np. parametryczny sufit podwieszany płynnie przechodzący w półki ekspozycyjne.

W przypadku piekarni w Piasecznie, która jest pierwszym zrealizowanym dotąd wnętrzem, zdecydowano o prostej formie stworzonej z  626 zabejcowanych modułów tworzącej tylnie półki ekspozycyjne. Zastosowanie kolorowego drewna ociepla wnętrze i dlatego reszta elementów, które są już niezmienne,  mogła pozostać monochromatyczna.

Ściany pokrywa nakładany ręcznie surowy jasny tynk o grubej ziarnistości. Podłoga została zaprojektowana jako wylewana masa epoksydowa. Wszystkie instalacje elektryczne poprowadzono na ścianach w grubych czarnych oplotach.

Wnętrza wypełniają dębowe olejowane lady ekspozycyjne obłożone białymi płytkami ceramicznymi, których wypukła struktura oraz matowość delikatnie rozpraszają światło. Swoim wyglądem oraz stylem przypominają one kafle stosowane do budowy pieców. W każdym z modułów dodatkowo zastosowano specjalnie zaprojektowane fazowane płytki z bejcowanej brzozowej sklejki, w których wygrawerowane zostało nowe logo całej sieci piekarni.